在食品包装中，塑料占据了很大的市场份额，由于其轻便简洁和各种优异的性能，给人们的生活提供了极大的便利，得到成为人们越来越关注的一个重点。
      而现有的食品包装行业，厂商的观念似乎本末倒置，将重点大多放在了包装外观上，而忽视了包装的主要目的—-保护食品，因而市场上就出现了很多不合理，选材不正确，甚至生产不合格的产品，使得不但对食品起不到保护作用反而"污染"了食品本身，例如由于包装材料使用不当，使得未到保质期的食品提前过期；包装材料质量不达标，使得材料中的有害物品被析出流入食品中。此外由于人们对生活质量越来越高的要求以及市场的开放性和全球经济的一体化，产品不仅限于国内，对外贸易量的增多，也使得对包装产品的质量安全性方面提出了越来越严格的要求。
      一些化工物质如果用于食品包装，对人体是有害的。如聚氯乙烯塑料遇含油食品时，其中的铅会溶入食品，因此不能用其制品盛油质食品、倒入热油。这种塑料当使用温度高于50℃时，会缓慢放出氯化氢气体，对人体健康极其有害，所以用这种塑料制成的容器不能用于微波炉加热。